2019年12月6日 星期五

桃園中壢區。貓掌蛋糕

店名:貓掌蛋糕
地址:桃園市中壢區忠孝路224巷25號
電話:03-4519912
營業時間:10:00-21:00



    貓掌蛋糕是多年前抄得的情報,這天剛好途經內壢,便就近前
來。



  以前曾撲空過一次,記得當時店面不大。這次造訪卻見偌大雅
淨的門面,或許有重新整裝過。除甜點櫃外,內用也有飲品可選擇
。甜點品項不算多,貓掌布朗尼與輕乳酪該是固定款,各要一個之
外,又多帶了檸檬塔及烤布蕾。

布朗尼 35元  輕乳酪 35元


    布朗尼及輕乳酪都做成貓掌樣貌,頗有療癒感,不過滋味一般
。布朗尼還算紮實,巧克力味偏淡,也少了布朗尼的些許溼潤感。
輕乳酪的乳酪味真的很輕,大抵細微酸甜的蛋糕。

檸檬塔 90元  烤布蕾 45元


  檸檬塔為當天最喜歡者。塔皮酥脆無油不過甜,檸檬醬酸勁過
癮,又被塔皮稍做緩衝。表層擠的奶油無膩感,刷上的檸檬皮有提
香效果。擺放的檸檬片可以食用,咬下後酸感在嘴裡爆發,接著來
口檸檬塔,延續檸檬的戲份,卻又豐富了那滋味。


  烤布蕾表面的焦糖薄脆苦甜,底層的布蕾有放香草籽,算是真
材實料。布蕾質地綿密,甜度適中,然略有油感,吃多稍膩。

  查看店家google評價甚佳,可惜自己甜點味蕾本就欠缺磨練,
較無法體會,有待大家親身感受。倒是店裡似有店貓,應該愛貓者
福音,有機會不妨在內用品嚐,或許還能與店貓相見歡。


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