2019年12月5日 星期四

桃園楊梅區。黃媽媽豆花

店名:黃媽媽豆花
地址:桃園市楊梅區中興路72號
電話:03-4825185
營業時間:09:30-12:00, 14:00-21:00, 週一公休



    每次被迫早起,想的都是該趁機去探什麼食物,這天決定跑遠
到楊梅試試黃媽媽豆花滋味。

  店家雖有招牌,但門前僅有個小攤,而老闆娘則是坐在室內,
讓人疑惑是否有營業。幸好鼓起勇氣趨前後,老闆娘便前來招呼。
這裡無價目表,推測只賣豆花一味,每碗三十五元,有冷熱之分,
湯底可選擇薑汁或糖水。總覺得該先試基本款,加上對薑汁沒偏好
,便要了糖水底。豆花配料可自行選擇,貪小便宜的我當然都加。


  豆花糖水的甜度對我而言剛好,喝完不覺嘴乾。豆花柔細有豆
香,吃來舒服。配料有粉圓、花豆及花生。花生還算軟綿;花豆和
粉圓品質參差,軟硬不一。粉圓很奇妙地從透明到彩色版本都有,
就是沒有最常見的黑糖色澤。

  原還抄得對面頂好的剉冰及炸彈蔥油餅,可惜似乎是下午才會
開張的店家,沒能順訪。倒是望著早晨擺出的芝麻蔥油餅攤,總覺
有些誘人,也許下次該嚐嚐滋味。


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