桃園中壢區。羊霸天下

店名：羊霸天下
地址：桃園市中壢區長春路88號
電話：03-4559636
營業時間：16:00-00:00, 六日 11:30-00:00, 週一公休

    在南崁一鍋羊肉食記推文裡，有熱心板友提及羊霸天下。剛好
最近出沒在內壢一帶，便於拜訪。

　　這裡同為羊肉爐吃到飽路線，每人三百九十八元。湯底分清燉
及藥燉兩種，也可選擇鴛鴦鍋。藥燉湯頭的藥膳味不重，老實說煮
到最後，清燉和藥膳差別有限。湯頭滋味不算驚豔，但大抵順口。

　　醬料檯上有高湯及醬料自取。腐乳醬分辣及不辣的版本，辣的
辣度稍高，不辣者重鹹，可考慮兩者各半混用。

　　肉品部份分兩處。肉片在冷藏小櫃，有豬肉、羊肉及牛肉。一
旁標示豬肉及牛肉為原肉，羊肉為組合肉。個人只取了牛五花和羊
肉片。前者油花可帶點彈；後者有嚼勁，羊羶不明顥。

　　另外的肉品在大冷藏櫃中，有羊肋排、羊膝及羊大骨等。只拿
了羊肋排，羊油香濃郁，肉質軟嫩。這裡和一鍋羊肉同樣沒有帶皮
羊肉，或許是須久煮，較不適合快食風格。

　　自助吧的食材部份比一鍋羊肉多元，青蔬、鍋料、主食應有盡
有，可惜滷肉飯美味度差很大，為偏瘦絞肉且醬汁鹹香不足。

　　除須烹煮的食材外，自助吧尚有汽水機、健健美、中華愛玉、
中華豆花、柳橙及冰品。冰品為小美及雙葉品牌。

　　整體而言，對一鍋羊肉及羊霸天下的印象都好，前者便宜些且
滷肉飯是好物，後者則食材種類相對多元。需提醒的是羊霸天下不
能訂位，必須現場候位。建議冷門時段前往，或是備點耐心。


延伸閱讀：

桃園蘆竹區。一鍋羊肉
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桃園全區食物地圖總整理
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