新北鶯歌區。香香水餃館

店名：香香水餃館
地址：新北市鶯歌區南雅路37號
電話：02-26784919
營業時間：11:00-20:30, 週日公休


    兩年多前撰寫了滋味嘉食記，被眾多板友摒棄，但也間接獲得
熱心板友的香香水餃情報。這天難得到鶯歌一帶，順道拜訪。

　　查詢google評價，多推水餃及牛肉麵，便從善如流。

水餃 5元/顆  牛肉麵（小） 70元  酸辣湯（小） 30元

    水餃餃皮帶厚度，嚼勁不錯。內餡為韭菜肉餡，飽滿夠味，單
吃不佐醬亦可。

　　牛肉麵不懂推薦點。麵條咬勁一般，牛肉乾韌，湯頭偏淡。口
味如我者建議加點酸菜及辣渣，稍微提升滋味。酸菜帶蒜辣；辣渣
辣度重於香氣。

　　酸辣湯鹹味為主，酸辣些許。湯料為木耳、蛋花、豆腐、豬血
、紅蘿蔔及瘦肉絲等，湯料有點少，大多時候都只撈到湯。

燙青菜 30元  紅燒肉 50元  油豆腐+滷蛋+海帶 60元

　　燙青菜為地瓜葉，意外脆嫩，不過淋上的肉臊沒什麼味道。

　　紅燒肉外脆內彈，但筋多略礙口。油豆腐、滷蛋及海帶都未滷
入味，純粹靠外淋醬油；海帶偏脆。

　　一路吃來，僅水餃印象較好，其它餐點無法體會。手中尚有中
正一路羊肉羹及尤家羊肉羹情報，有機會再來品嚐。


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新北鶯歌區。滋味嘉羊肉麵/飯
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