2020年1月18日 星期六

新北鶯歌區。香香水餃館

店名:香香水餃館
地址:新北市鶯歌區南雅路37號
電話:02-26784919
營業時間:11:00-20:30, 週日公休


    兩年多前撰寫了滋味嘉食記,被眾多板友摒棄,但也間接獲得
熱心板友的香香水餃情報。這天難得到鶯歌一帶,順道拜訪。


  查詢google評價,多推水餃及牛肉麵,便從善如流。

水餃 5元/顆  牛肉麵(小) 70元  酸辣湯(小) 30元



    水餃餃皮帶厚度,嚼勁不錯。內餡為韭菜肉餡,飽滿夠味,單
吃不佐醬亦可。




  牛肉麵不懂推薦點。麵條咬勁一般,牛肉乾韌,湯頭偏淡。口
味如我者建議加點酸菜及辣渣,稍微提升滋味。酸菜帶蒜辣;辣渣
辣度重於香氣。


  酸辣湯鹹味為主,酸辣些許。湯料為木耳、蛋花、豆腐、豬血
、紅蘿蔔及瘦肉絲等,湯料有點少,大多時候都只撈到湯。

燙青菜 30元  紅燒肉 50元  油豆腐+滷蛋+海帶 60元


  燙青菜為地瓜葉,意外脆嫩,不過淋上的肉臊沒什麼味道。


  紅燒肉外脆內彈,但筋多略礙口。油豆腐、滷蛋及海帶都未滷
入味,純粹靠外淋醬油;海帶偏脆。

  一路吃來,僅水餃印象較好,其它餐點無法體會。手中尚有中
正一路羊肉羹及尤家羊肉羹情報,有機會再來品嚐。


延伸閱讀:

新北鶯歌區。滋味嘉羊肉麵/飯
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_84.html



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