2020年2月26日 星期三

南投竹山鎮.35甕缸雞

店名:35甕缸雞
地址:南投縣竹山鎮社寮里大公街69號
電話:049-2622555, 0937-757039, 0911-647799
營業時間:10:00~18:00, 假日10:00~19:00

PS: 圖片已遺失


    到竹山的路上,舉目望去幾乎都是甕缸雞的招牌。依稀記得位在紫南宮旁
的35甕缸雞頗受好評,乾脆就近覓食。

甕缸雞  450元

  由於食力不堅強,決定單點甕缸雞一枚就好。問過店家只需十五分鐘,因
此放心入座。事實證明,店家為了讓你入座,是很容易說謊的,最後這隻雞大
概快半小時才上桌。

  雞可以選擇切與不切,理論上不切比較能保留雞汁,也能享受手扒雞的快
感,但懶人如我還是選擇了切。

  這裡的雞最亮眼的地方在於烤得酥脆的雞皮,搭上內裡多汁的雞肉,再佐
上店家附的雞汁或椒鹽便是一番美味。雞胸肉的乾澀算不明顯,但吃多時還是
能感受到;比較不習慣的是店家醃料帶點微甜,淺嚐尚可,吃到尾聲便有點不
愛,還是喜歡偏鹹味的雞肉。

  老實說這家的甕缸雞不到推薦美味,但脆酥雞皮的確表現搶眼,有機會到
南投紫南宮時,順道嚐嚐或許是不錯選擇。



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