彰化．舞鏡咖啡泡芙

店名：舞鏡咖啡
地址：彰化縣彰化市中華路105號
電話：04-7225788
營業時間：週一至六 09:00~21:00, 週日 09:00~18:00

PS: 圖片已遺失


    在彰化市帶走的甜點，除了玉瓏坊麻糬外，還有這家位在中華路上
舞鏡咖啡的泡芙。

　　舞鏡咖啡店面不大，很容易會錯過。聽說巧克力香蕉泡芙和方型泡
芙都是推薦款，偏偏那天都沒有（傷心），於是隨機亂點了四款帶走。

原味　30元　滑溜布丁　40元　蒙布朗　45元　抹茶紅豆　45元

　　看食記幾乎都描述外皮酥脆，但我嚐來卻覺薄軟。可接受，不搶戲
，但無驚豔感。

　　老實說原味、滑溜布丁和蒙布朗三者吃來滋味幾乎一樣，主要都是
卡士達醬，味道香甜適中，口感較黏。當中以布丁口味最令人疑惑，因
為實在感受不太到布丁的存在。

　　和前三者相比，抹茶紅豆最合己好。抹茶濃郁綿滑，當中混了些許
紅豆顆粒，口感和滋味都相互提升。

　　嗑完四個泡芙後，似乎沒有太多的驚喜，後來高雄伯恩乳酪工坊的
心得亦是如此。或許甜點的世界對現在不專業的我來說還太過遙遠了。