2020年3月19日 星期四

桃園。(原合作金庫前)高雄蔥油餅

店名:(原合作金庫前)高雄蔥油餅
地址:桃園市桃園區慈文路202號
電話:0933-783085
營業時間:15:00-19:00



    之前桃園桃園沙漠文美食情報裡,有板友提及這處位在慈文路
上的蔥油餅,拖到最近才有緣一訪。

  店家僅賣蔥油餅一項,價格為二十五元,加蛋則為三十五元。
要了份加蛋蔥油餅,蔥油餅其實已煎製好放在鐵鍋架上,顧客點餐
後再拿下去加蛋煎製。




    擔心影響口感,一到手便先咬下,餅皮軟Q,不走酥脆路線。
雖說是蔥油餅,但比較像蔥肉餅,也就是餅身間夾了些許肉末,肉
末味並不鮮明,餅身的麵香和蔥香普通。

  雞蛋保留些許溼潤感,這部份挺好,放了九層塔為特色點。單
吃餅味淡,主要靠油膏辣醬相佐。有網友盛讚辣醬,個人倒無法體
會。

  查看桃園板上,無論食記或其推文均對此攤蔥油餅讚譽有加,
可惜喜好差異不大能感受。至於這蔥油餅是否真是高雄特色,見識
淺薄的我便不得而知。


延伸閱讀:

柴氏蔥油餅
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_3.html

桃園。許家蔥肉餅 & 東國街蔥油餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_81.html

桃園。南平路豬血糕 & 炸蛋嗑蔥油餅
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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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