桃園。（原合作金庫前）高雄蔥油餅

店名：（原合作金庫前）高雄蔥油餅
地址：桃園市桃園區慈文路202號
電話：0933-783085
營業時間：15:00-19:00

    之前桃園桃園沙漠文美食情報裡，有板友提及這處位在慈文路
上的蔥油餅，拖到最近才有緣一訪。

　　店家僅賣蔥油餅一項，價格為二十五元，加蛋則為三十五元。
要了份加蛋蔥油餅，蔥油餅其實已煎製好放在鐵鍋架上，顧客點餐
後再拿下去加蛋煎製。

    擔心影響口感，一到手便先咬下，餅皮軟Ｑ，不走酥脆路線。
雖說是蔥油餅，但比較像蔥肉餅，也就是餅身間夾了些許肉末，肉
末味並不鮮明，餅身的麵香和蔥香普通。

　　雞蛋保留些許溼潤感，這部份挺好，放了九層塔為特色點。單
吃餅味淡，主要靠油膏辣醬相佐。有網友盛讚辣醬，個人倒無法體
會。

　　查看桃園板上，無論食記或其推文均對此攤蔥油餅讚譽有加，
可惜喜好差異不大能感受。至於這蔥油餅是否真是高雄特色，見識
淺薄的我便不得而知。


延伸閱讀：

柴氏蔥油餅
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_3.html

桃園。許家蔥肉餅 & 東國街蔥油餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_81.html

桃園。南平路豬血糕 & 炸蛋嗑蔥油餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_87.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html