2020年3月6日 星期五

新北板橋區。「鳳」客家米食

店名:「鳳」客家米食
地址:新北市板橋區德興街31號
電話:0922-345547
營業時間:週四至日 06:30-賣完



    偶然在電視台上看到這家小店的介紹,身為板橋人的我竟未曾
聽聞(你沒聽過的可多了~),決定趁上週回老家的機會,前來一
探。

  這裡以各種客家米食為主,如菜包、芋頭包、草仔粿、油飯及
紅龜粿等,未有價目表。簡單挑了幾項品嚐,印象中總價為一百二
十五元(記憶有點淡薄)。



    菜包外皮溼軟微Q,內餡以白蘿蔔絲為主,搭配蝦米、瘦肉、
紅蔥頭等。蘿蔔絲水分足,微有胡椒香,調味對我而言稍淡。



  草仔粿粿皮比菜包有咬勁,且久嚼漸釋甜味。餡料的蘿蔔絲較
乾且味乏,個人僅愛外皮。


  芋頭肉包為當日最推薦款。外皮Q彈外,還摻了芋頭絲,內餡
更是精彩,有肉絲、香菇、紅蔥頭及魷魚等,每樣配料的香氣都有
炒出,讓老母也忍不住豎指稱讚。


  油飯為圓糯米,米飯油香挺好。炒料有香菇、瘦肉及蝦米等,
拌炒滋味略偏甜,蝦米口感稍硬。

  這天外帶返家後,家人詢及店家位置,答道「德興街」,竟連
勘稱道路通的老爸都不太清楚這條街,莫名有種解了板橋隱密小巷
成就的快感。



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