2020年3月23日 星期一

台北內湖區.星爺煲仔飯

店名:星爺煲仔飯
地址:台北市西湖捷運二樓美食街67號
   (美食街在一號出口樓梯旁,入口有些不起眼)
電話:0985-910216
營業時間:10:30~14:30, 17:00~20:30

PS: 圖片已遺失


    因為現在久居南部,回台北時多半只待在家,只有偶然機會才能尋
訪外頭的滋味。有次在節目上看到介紹內湖美食,剛巧講到這位在捷運
美食街的店家,現在在台北沒有交通工具,位在捷運站便成了自己容易
拜訪的地方。

  坐著捷運出了西湖站後,一時看不出美食街何在。先走了二號出口
遍尋不著,暗忖若一號出口也沒有,乾脆去吃覬覦很久的小蒙牛算了。
最後終於在一號出口的階梯旁,看到美食街不起眼的入口。

    走進入口才發現美食街十分熱鬧,而這家星爺煲仔飯也不難找,約
在直走右手邊的攤位。每一樣餐點都想品嚐,可惜沒那麼大的胃,只能
挑兩樣試試。

花雕雞煲仔飯 95元

  這碗煲仔飯送上桌時,還滋滋作響著。為了有香脆鍋巴品嚐,故意
遲了些才將飯拌開。除了主菜花雕雞外,配菜有一棵青江菜、一顆荷包
蛋、還有些許甜不辣。甜不辣沒有滋味不適合下飯,青江菜還算鮮脆多
汁,荷包蛋熟度多了點,若能半生不熟更佳。

  重點還是在於花雕雞和淋醬米飯。醬汁看似顏色厚重,其實鹹度一
般,還是要佐花雕雞比較下飯。底層鍋巴吃來香酥迷人,算是驚豔之處
。花雕雞用的是腿丁,每塊都滑嫩入味,非常適合配飯食用。唯要說上
小缺點,那就是油脂略多,吃到最後會稍嫌膩口。

蠔油牛腩煲仔飯 95元

  相對於花雕雞,這碗蠔油牛腩煲仔飯就平凡地多。牛腩燉得還算軟
爛,但跟花雕雞的重口味相比,這種清淡就無法激出煲仔飯該有的香氣
,看來還是要慎選主餐才行。

  整體來說,花雕雞煲仔飯的雞肉和鍋巴是讓人喜愛的,但配菜就非
常普通。至於蠔油牛腩煲仔飯則是因為略顯清淡而少了特色。很好奇所
謂超級無敵澎湃煲仔飯是何長相,但因為要價不菲,還是只有作罷了。



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