2020年4月30日 星期四

桃園中壢區。早點初Fa發

店名:早點出Fa發
地址:桃園市中壢區慈惠二街47號
電話:03-4277272
營業時間:07:00-14:00



    在整理內湖食物情報時,赫然發現抄得高三孝。想起中壢便有
一間高三孝,樂得不用遠求。興高采烈前來,才發現招牌變成「早
點出Fa」,登時有些錯扼。觀察菜單發現內容大致雷同,推測是退
了加盟,決定還是當做高三孝品嚐並寫食記。



  店內裝潢走復古的小學課桌椅風,牆上放了不少老闆娘的創意
圖畫。牛嚼牡丹如我,照例只管吃的。

花生醬火腿起司蛋吐司 65元  起司豬排菠蘿堡 75元


    原來的高三孝似乎是碳烤吐司,店家更名後不知是否有維持碳
烤路線,至少我沒什麼吃出碳香。吐司麵包較厚,內裡包入生菜、
煎蛋、起司及火腿,再刷上花生醬。顆粒花生醬濃郁微甜,剛好與
起司的鹹香互襯,不會像早稻田的起司太鹹,將花生醬味蓋過。生
菜新鮮爽脆,火腿中規中矩,煎蛋滑潤度及蛋香一般。



  菠蘿堡的麵包雖稱不上出色,但比吐司麵包多些口感變化,菠
蘿酥皮又有甜香,應該會比較受歡迎。豬排醃得入味軟嫩,搭配生
菜和起司挺剛好,若想再豐富些,或許可以加價添點花生醬。

  好奇為何有這麼多店退高三孝加盟,剛好有鄰桌客人詢問老闆
娘,才知道原來高三孝創始者把品牌賣給別人,從五月一日起只剩
一家店可以用高三孝店名,其它加盟業者只好各自獨立。

  鄰桌客人讓我解了惑,真心感謝。


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