地址：桃園市桃園區民生路55巷8號1樓
電話：03-3391669
營業時間：11:00-19:00, 週二公休
因熱心板友來信而得知雲朵鬆餅。趁著難得閒暇的午后前來。
無論是菜單或是店內告示都寫著「只有人等舒芙蕾熱鬆餅，舒
芙蕾熱鬆餅沒辦法先做起來等人」，且一份製作約需要三十分鐘。
店家的食材都有明確寫出，如九州鮮奶油、三井製糖、日清小麥麵
粉、法國無鹽發酵奶油及台大畜牧場的雞蛋等，莫名有種很厲害的
崇敬感。
店內限定低消為一杯飲料或套餐，沒有單點甜品的選擇，苦了
我這對飲料無愛的人。
京都宇治丸久小山園抹茶 舒芙蕾熱鬆餅套餐 360元
舒芙蕾熱鬆餅膨軟中帶點溼潤，口感很是舒服，咀嚼時漫著淡
淡麵粉及蛋香，抹茶味倒沒想像明顯。一旁的奶油及冰淇淋的抹茶
味便濃郁得多，建議品嚐原味舒芙蕾後，搭配冰淇淋和奶油再試一
次。盤中尚有幾塊水果切丁，可在享用時轉換一下味覺。
這個套餐搭配的是咖啡，照例不描述。
田園野菇鹹派套餐 230元
鹹派的派皮酥香不過硬或油膩，內餡以蘑菇及熟洋蔥絲為主，
整體不差，但私心偏好味道（如奶油或起司等）能重些的版本。
套餐搭配了歐牧歐貝拉頂級熱可可，須加價四十元。可可濃厚
香醇，甜度也很適切，表面鮮奶油有提點效果，搭配鹹派挺剛好。
這裡的舒芙蕾和之前拜訪的艾米媞的舒芙蕾，完全是兩種不同
的樣貌，然而都稱得上是好滋味，也都需要耐心等待。對舒芙蕾有
興趣的人，不妨兩家都嚐嚐看吧！
延伸閱讀：
桃園。艾米媞甜點工坊
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_16.html
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