台北萬華區。三六食粑

 店名：三六食粑

地址：台北市萬華區三水街92號

電話：02-23063765

營業時間：08:30-21:30

        萬華的食物情報抄得一堆，卻苦無機會拜訪，這天趁有事搭捷

運的機會探探龍山寺站周遭的店家。本想先嚐試蘇家肉圓油粿，但

店家招牌亮著，裡面卻空無一人，只好轉尋三六圓仔店。

        在三水街上找了半天，始終未見三六圓仔店。哀怨地以為連續

撲空兩個店家，才發現位在轉角的三六食粑，店家標示寫到「三六

圓仔店」，原來是老店更名。

        抄得包餡湯圓情報，然而包餡湯圓有芝麻及鮮肉兩種，戰力不

足以吃兩碗湯圓，又被菜單上的招牌甜湯影響腦波，最後放棄選擇

招牌甜湯。

招牌甜湯 70元  芝麻湯圓 50元  草仔粿 20元

        招牌甜湯的用料有蜜芋頭、蜜蓮子、芋圓、湯圓、地瓜圓，湯

底則為花生湯加紅豆湯。用料很豐富，可惜甜度太驚人，無論是蜜

芋頭、蜜蓮子或是紅豆花生湯底，都甜到讓我皺眉。蜜芋頭帶Ｑ；

蜜蓮子稍硬，已非蓮子原來口感；芋圓、湯圓及地瓜圓都走嚼勁路

線；紅豆保留顆粒感；花生個人希望再燉得軟綿些。

        儘管有食記盛讚芝麻湯圓，但被初訪的甜湯甜度驚嚇到，二訪

本想試試鮮肉湯圓的滋味，卻被告知還沒開賣，只好咬牙嚐了芝麻

湯圓。

        芝麻湯圓湯底清香微甘，非常舒服，跟招牌甜湯的甜度完全天

壤之別。芝麻湯圓外皮帶嚼勁，並非一般冷凍湯圓的偏軟口感。芝

麻餡香甜，甜度雖高，不過外皮和甜湯底夠溫和，加總起來便很適

切。

        店家除熱食外，也有些傳統小點可購賣。挑個菜脯口味的草仔

粿品嚐，外皮微甜帶Ｑ，菜脯絲內餡稍鹹，有胡椒香。

        查詢相關食記，網友們均大讚這裡的甜湯甜度很低，吃來舒服

，或許是我自己對甜的包容力太差。只是芝麻湯圓和招牌甜湯差異

甚大，有可能每款甜湯均有不同表現。