桃園。日福 OH HAPPY DAY

 店名：日福 OH HAPPY DAY

地址：桃園市桃園區中埔七街7號

電話：03-3259238

營業時間：11:00-20:00, 週一公休

        這天的甜點之旅堪稱曲折。最先到中埔二街的NOIR，結果被店

員告知這天只提供生乳捲。哀怨出店想轉至同在中埔二街的淳朵甜

點，尋址前去卻未見招牌，可是網路上也查不到歇業資訊。嘆口氣

後只好再改到中埔七街的日福。

        店家甜點櫃裡的蛋糕賣相都很誘人，只是價位也很驚人。為了

避免月底吃土，只有先小試兩款。

藍莓生乳酪 180元  海鹽焦糖戚風 160元

        藍莓生乳酪表面覆上大顆飽滿的藍莓，不過藍莓品質不一，有

酸有甜有味淡者。往下或為吉利丁的膠層，更向下的生乳酪甜酸帶

香，口感並非預期的綿密而是帶點彈性。最底為脆度十足的杏仁酥

餅，而不是較常見的消化餅。

        海鹽焦糖戚風表現相對亮眼。巧克力戚風蛋糕軟綿溼潤，巧克

力微帶苦味，但並不惱人。焦糖牛奶醬的味道自己沒嚐出，外層的

鮮奶油吃來不膩，海鹽的微鹹與甜味交織，剛好入口。

        這裡的甜點價位偏高，但查了店家使用的食材感覺應算用心，

是否值得一訪就要看每個人的接受度了。

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