店名：亞仙烘焙坊
地址：桃園市八德區永豐路541號
電話：0926-896852, 0956-996852
營業時間：07:00-賣完, 週一公休
曾接獲板友大園的越南法國麵包情報，只是大園著實太遠，遲
遲找不到機會拜訪。多虧熱心板友提及店家在新興高中旁開了分店
，立刻興高采烈前來。
店家只賣越南法國麵包一項，差別在於包餡不同，毫不猶豫地
要了加肉蛋的版本。燒肉加蛋夾心麵包的價格為七十元，老闆娘在
點完餐後會將麵包入烤箱加熱，最後再夾上餡料。
麵包個頭不小，應該前臂長（雖然我手短），酥脆易嚼，奶油
不會下太重。餡料有豬肝醬、火腿片（有食記說應稱越南培根，但
我找不到資料）、肉片、煎蛋、洋蔥絲、醃蘿蔔、小黃瓜片等，再
淋上醬料。用料很豐富，只是肉片稍嫌乾韌。醬料味道較重，因此
豬肝醬或其它食材味道比較無法突顯，甚至連醃蘿蔔的甜酸都要很
努力才能感受。可接受辣者不妨加辣，味道會比較有層次。
撇開個人喜好不談，這裡的法國麵包份量十足，餡料也很豐盛
沒有留言:
張貼留言