2021年7月17日 星期六

桃園中壢區。老店民生豆漿店(歇業)

店名:老店民生豆漿店
地址:桃園市中壢區中華路一段145號
電話:03-4552339
營業時間:05:00-12:30


    撰寫民生豆漿食記時,為做功課而在網路查詢資料,意外發現
這家位在省道上,一樣叫民生豆漿的老店。有部落客為其寫過食記
,看內文貌似美味無比,讓人倍感好奇。




    店家的品項甚多,有各式蛋餅、蔥油餅等,櫥櫃裡還有燒餅大
餅類,後頭的小攤則是豆漿紅茶等飲料。對燒餅類最有興趣,因此
嚐試都以此為主。

招牌餅 15元  黑胡椒豬肉 15元  蔥油酥餅 15元  鹹豆漿 25元



    招牌餅看起來像蔥酥餅,可惜入口後與預期滋味大相逕庭。餅
身乾韌,須費點力量嚼,麵香蔥香及鹹香味均缺,很奇妙地反而帶
點甜味。





    招牌餅的乾韌感也出現在黑胡椒豬肉餅和蔥油酥餅上。黑胡椒
豬肉餡重鹹辣,沒什麼豬肉香或吃到肉餡的口感。蔥油餡除了偶爾
吃到蔥末時有些鹹味外,缺乏預期會有的蔥油香。


    鹹豆漿味道稍嫌單調,大抵純粹鹹味及大量菜脯及油條構成,
有放蔥花及蝦皮,但存在感薄弱。油條有些部份即便浸泡於鹹豆漿
中還是韌而難咬。

    網路食記對這裡的餅類頗為推崇,可惜一路吃來著實無法體會
,或許喜歡有嚼勁餅類的人會比較懂得欣賞。本為豐富食記內容該
試試甜餅,但我實在提不起勁。


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