2021年9月11日 星期六

桃園中壢區。大樹下鹹酥雞/香雞排

店名:大樹下鹹酥雞/香雞排
地址:桃園市中壢區莊敬路793號對面
電話:0902-225883
營業時間:17:30-23:00, 週日一公休


    忘了從哪得來的大樹下鹹酥雞情報,循址前來發現就在杏の豆
的對面。


    抄得雞排、鹹酥雞、甜不辣及豆干推薦,感覺前兩項有些重覆
,擇一點選後,再追加幾品。

鹹酥雞 45元  魷魚 45元  甜不辣 30元
豆干 3片/10元  米血糕 15元  雞胗 20元


    鹹酥雞醃得入味,骨頭很多,肉質稍乾但不至於硬。魷魚麵衣
不多,走嚼勁路線。甜不辣膨酥度均缺;豆干外微酥而內韌;米血
糕偏硬;雞胗則是乾硬不易食。

    候餐時店家會詢問是否全加。所謂全加指的是洋蔥、蒜片、九
層塔及刷醬都要,另外會再詢問是否加辣。配料以洋蔥為大宗,足
味的醬汁為主要特色,不過由於醬汁已味重,再加上椒鹽的鹹度便
略高。

    以個人感受來說,這裡的炸功一般,刷醬為相對較具特色點。
網路評價高達四點八顆星,留待大家親身評判。


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