店名：珍寶蘭州拉麵館
地址：桃園市中壢區莊敬路844號
電話：03-4627519
營業時間：11:00-14:30, 17:00-21:00, 週日公休
停滯的內壢後站食物情報之旅續行，這次來到珍寶蘭州拉麵。
這裡的餐點種類不少，除預期的麵食類外，也有拉麵煲和蓋飯
。好奇什麼是拉麵煲，詢問老闆娘得知和拉麵差不多，只是以砂鍋
盛裝，會放入火鍋料和較多的青菜。並沒有特別想吃火鍋料，加上
省錢考量，決定先試一般拉麵款。
蘭州牛肉拉麵 105元 豆乾海帶滷蛋 30元
麵類可選擇湯底和麵條，個人選藥膳湯底加寬麵。藥膳味不重
，微甘香，和一般紅燒或清燉牛肉麵款有別。寬麵咬勁挺好；牛腱
肉表現不一，部份軟嫩，部份稍乾硬。
滷味會預淋油膏，鹹甘適中。豆乾軟彈；海帶微脆；滷蛋中規
中矩。調味檯上有油潑辣子及蒜末辣椒。油潑辣子辣度高香氣來自
芝麻；蒜末辣椒相對溫和，蒜香挺合己好。
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