2021年12月16日 星期四

桃園中壢區。姐妹麵館

店名:姐妹麵館
地址:桃園市中壢區大勇一街40-1號
電話:0961-505030
營業時間:11:15-20:15


    在一篇中原美食詢問文裡抄得姐妹麵館情報,這天趁晚餐覓食
的機會前來。


    炒飯和酸辣牛肉河粉均抄得推薦,本來已經點好餐,回身看到
鄰桌的乾拌河粉貌似美味,終究禁不起誘惑而改單。

肉絲炒飯 65元  乾拌牛肉河粉 100元


    肉絲炒飯份量很足,一般人要吃飽絕對沒問題。炒飯鍋氣尚可
,米飯偏溼軟,滋味重在醬油香。


    乾拌牛肉河粉感覺是河粉燙熟後,覆上豆芽菜、汆燙牛肉片及
花生末,最後澆淋海鮮醬。河粉很Q,牛肉片有嫩,味道就是海鮮
醬的滋味。

炸春捲 50元  酸辣海鮮湯 70元




    炸春捲表層微酥,內餡和以往吃到的不大相同。以前吃到的炸
春捲內餡多為芋頭及絞肉的鮮香,這裡則偏重紅蘿蔔及木耳等青蔬
類,吃來相對清爽。沾醬帶點甜酸和魚露鹹鮮。


    酸辣海鮮湯重酸,鹹辣些許,海鮮有蛤蜊、蝦子和花枝(?)
,蛤蜊有部份吐沙沒吐乾淨。其它配料尚有貢丸切塊及魚板。

    一路吃來表現不算亮眼,但六十五元的炒飯份量十足,口味也
在可接受範圍,對學生族群來說應是福音。


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