2022年1月14日 星期五

桃園中壢區。中華路成功路口無名小吃

店名:無店名
地址:桃園市中壢區中華路一段154號
營業時間:可能是06:00-13:00, 週一休


    這天本想拜訪成功路上的陳古早味小吃,但非公休日的週五又
遇店休。已經無力再管店休理由為何,直接轉戰路口的另一處小吃
攤。


    這裡以飯、麵、湯品為主,刈包算是當中相對特別的品項。未
做功課不清楚推薦款,亂點一通。

滷肉飯(小) 35元  豬血湯 25元


(碗底湯水)

(辣椒)

    滷肉飯有附油豆腐和滷高麗菜(非白菜)。高麗菜滷得軟透;
油豆腐表皮不韌內裡軟嫩,還算入味。米飯煮得不錯,只是滷汁澆
淋太多,導致碗底湯水。肉臊肥多於瘦,肥肉丁嫩中有彈,滷汁無
死鹹油膩感,帶點豬肉香。一旁小桌有辣椒,取了一些嚐試,重辣
而酸。


    豬血湯的豬血意外嫩口,似微有臊味(不確定)。湯頭感覺是
用調味堆疊而成,沒有太多食材的滋味。

    店家所在位置的正益沾醬香雞排,印象中從未見其開張,不曉
得是否為已歇業店家。


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