2022年3月29日 星期二

桃園中壢區。人人麵包專業烘焙

店名:人人麵包專業烘焙(無招牌,價目表上才有店名)
地址:桃園市中壢區月眉路三段213號
電話:0933-783215
營業時間:12:00-18:00或賣完, 週日休


    因電視介紹才知道在中壢月眉路上有家賣餐包的烘培坊。循址
前來根本像是民宅,沒有明顯招牌可見,只有個小立牌寫著販售品
項。


  這裡主打五種口味的餐包,牆上有各種口味的簡略說明。下意
識買了四種,才發現份量有點驚人,因為一種口味一袋有二十顆。

奶油小餐包 75元  養生堅果餐包 160元

(左上養生堅果餐包, 左下奶油小餐包, 右上爆漿起司餐包, 右下墨西哥餐包)


    四種餐包賣相有所不同。奶油餐包就一般餐包樣,麵包軟中帶
點嚼勁,四款裡以養生堅果餐包最有嚼勁。據說有添加老麵,老麵
味不明顯。奶油份量鹹度還好,油感稍高。


  養生堅果是用無鹽奶油拌入麵團後,再加入葡萄乾、枸杞和核
桃。整體為枸杞麵糰滋味,伴點葡萄乾甜味,堅果用量不多。

爆漿起司餐包 140元  墨西哥餐包 160元


  爆漿起司的麵包表面可見明顯灌餡孔,加熱足夠的話的確會有
爆漿效果。起司奶油油感大於鹹香。



  自己孤陋寡聞,下意識以為墨西哥是內餡放墨西哥紅椒(人家
介紹寫心酸的),結果原來是指墨西哥麵包風格的餐包。這款為本
日最愛,外層的奶酥皮甜香帶酥,讓麵包的口感和風味都變得豐富
許多,相形上只有瑟縮一角的鹹奶油就沒什麼角色。

  一路吃來雖不算太驚豔,然考量單顆價格則已可接受。四種口
味中相對推薦墨西哥,有機會不妨試試。


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