2022年3月1日 星期二

新北新莊區。敲我 Ciao.O

店名:敲我 Ciao.O
地址:新北市新莊區明中街36號
電話:02-22773203
營業時間:三四五 13:00-20:00, 六日 13:00-18:00, 一二休


    這家甜點店情報已存在筆記許久,趁著難得乘坐新蘆線捷運的
機會,順道一訪。



    店家門面雖大,招牌卻極小,差點不小心錯過。抵達時櫥窗裡
尚有八款甜點,僅知檸檬塔推薦,其它便隨機再挑三樣。

雙重人格檸檬塔 110元  滿滿草莓塔 155元



    檸檬塔塔皮酥脆,甜度合宜。檸檬餡酸香微油,表面的檸檬鮮
奶油水感無膩。店家官網自述酸度偏高,自己是覺得還好。雙重人
格的命名不知有何意涵。


    草莓塔的草莓品質可,與塔皮間的草莓乳酪餡甜中帶酸,剛好
扮演草莓與塔殼間的橋樑。

栗子毛球 185元  檸檬週末假期磅蛋糕 100元



    栗子毛球乍看像一般栗子蒙布朗,內裡層次其實很豐富。除表
面的栗子奶油外,底下有帶茶香的瑪黑藍伯爵慕斯。慕斯中心則為
偏酸的佛手柑奶油餡,不過這個佔比較少,因此大多時候這奶油餡
較無角色。最底層為鬆軟的達克瓦茲。整體甜度比一般店家的栗子
蒙布朗溫和,但頂上的法式糖漬栗子就有點太甜。


    本來就不太喜歡磅蛋糕,這裡的磅蛋糕也沒讓我改觀。蛋糕體
偏乾(近中心處稍微好些),適合搭配飲品,表面的檸檬糖霜酸度
明顯,稍微中和蛋糕本身的甜味。

    以個人喜好而言,除磅蛋糕外,另外三款甜點的滋味都不差。
然查看相關食記推文,有些竟負評如潮,且不少板友覺得蛋糕過甜
。自己向來畏甜,但一路吃來只有糖漬栗子和磅蛋糕比較不能接受
,食物喜好與滋味果然非常主觀。



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