桃園八德區。霄裡路_大腸麵線

店名：大腸麵線

地址：桃園市八德區霄裡路9號

電話：0921-188522

營業時間：07:00-09:30

    在中壢紅麵線食記裡，板友們提及幾處麵線攤。當中營業

時間最短暫的，莫過於霄裡這處小攤，每天竟然只開張兩個多

小時。

    這裡單賣麵線一款，有大小碗之分。要了小碗麵線，價格

為四十五元。

    麵線應為手工麵線，粗細不一，軟中微帶咬感。湯頭味重

帶甜，甜味竟有部份來自酸菜，這倒是個人吃麵線來首見。勾

芡略重，且有吃到少許未攪散的勾芡塊。建議加點辣，既可潤

掉甜度，也讓味道更豐富些。

    香菜和腸子份量都給得大方。腸子大小腸都有，也滷得入

味，然而腸臊明顯，可能不是每個人都能接受。

    網路評論幾乎都是因腸子給得多而大加讚揚，只是那份腸

臊又讓人卻步，不過老闆娘的親切態度，又令其加分不少。

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