店名：嘟嘟爆漿紅豆餅
地址：桃園市桃園區中華路78號（與民族路口）
電話：0982-758682
營業時間：12:00-18:30, 週四日休
在粉味車輪餅食記裡，有板友推薦這家位在民族路與中華
路口的紅豆餅攤，店家也有販售飲品。
紅豆餅口味不少，幸好已抄下推薦款。店家似乎是現點現
做，雖然生意很好，但等候時間不算太久。
奶油 15元 菜脯 15元 和風蛋 20元 抹茶紅豆 18元
餅皮為厚軟帶韌路線，現場即食也只有邊圈有酥感。奶油
是個人不愛的偏甜帶黏類型。菜脯為菜脯碎，鹹香尚可，豆干
丁和火腿片的份量和菜脯相當，豆干丁的彈反成為除餅皮外的
口感主體。
和風蛋內餡是雞蛋和火腿片，餅皮內層的帶鹹醬料我倒吃
不出是什麼，整體滋味有特色。
原以為抹茶紅豆是抹茶餡加紅豆餡，結果是抹茶餅皮加紅
豆餡。餅皮抹茶味些微，紅豆餡保留顆粒卻又軟綿，沒有摻太
多粉漿，甜度合宜。
冰淇淋 18元
冰淇淋口味被告知須立刻品即，只好手忙腳亂地想辦法迅
速解決。老實說就是前述餅皮質地，搭配香草冰淇淋內餡，整
體不算特別。
這裡的餅皮比較不合己好，和風蛋和菜脯內餡算有特色，
抹茶紅豆的紅豆餡則真材實料。本來尚抄得高麗菜口味推薦，
可惜似乎已不販售。
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