2023年2月9日 星期四

桃園。胖焢焢 焢肉豬腳專賣

店名:胖焢焢 焢肉豬腳專賣
地址:桃園市桃園區中華路109號
電話:03-3350999
營業時間:10:30-19:30, 週日休


    在桃園焢肉推薦文裡有板友提及「胖焢焢」,利用下班機
會順道一訪。



    這裡的飯類品項不多,只有滷肉、焢肉、豬腳、排骨及雞
腿五款便當,其它為刈包、味噌湯及茶碗蒸。

焢肉飯 90元


(豬毛未除乾淨的豬皮)

    便當配菜不能挑,這天有香腸切片、三角油豆腐、高麗菜
、甜不辣及辣菜脯。香腸切片微帶酸;油豆腐有入味;高麗菜
爽脆,油鹽得宜;辣菜脯鹹辣好下飯;甜不辣彈Q。米飯表現
一般。

    焢肉的肥肉處軟嫩無膩,瘦肉稍乾但有入味,致命傷在於
部份豬毛未清乾淨。最近很沒有豬肉緣,一直吃到帶毛豬皮,
前次是在慈文路上的大塊肉羹。

香酥雞腿飯 100元



    二訪嚐試亦有推薦的雞腿飯。二次拜訪相隔兩天,結果配
菜完全沒變,不贅述。

    雞腿外皮偏軟無酥度,雞肉肉質一般也不算入味,主要靠
外灑椒鹽提鹹香。部份近雞骨處的雞肉仍帶血色,有些人或許
會介意。

    如此個人喜好而言,無論焢肉或雞腿飯都有些無感,不曉
得豬腳表現會否亮眼些。


延伸閱讀:

桃園。慈文路無名小吃(大塊肉羹)

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