2023年3月28日 星期二

桃園平鎮區。無敵滷肉飯

店名:無敵滷肉飯
地址:近桃園市平鎮區中豐路490巷路旁餐車
電話:0981-898772
營業時間:04:30-09:00, 週日休


    熱心板友來信提及中豐路這處餐車,清晨開賣到早上九點
。「無敵滷肉飯」聽起來很猛,也的確還不到九點滷肉飯就銷
售一空(每次八點半打電話就說沒了)。這天難得一早有空檔
,立刻直奔現場。


    這裡主要有滷肉飯、炒麵、炒米粉三種台式早餐、三款湯
品及兩款飲料。抄得滷肉飯加蛋及豬血湯推薦,照單全收。

滷肉飯(小)+豬血湯 55元  蛋 20元



(蛋黃量真的只有這樣,並沒有不小心流掉)

    滷肉飯米飯表現一般,滷汁偏重醬油鹹,豬肉香比較不明
顯。肉燥為肥瘦相兼,肥肉化口微膩,但還在可接受範圍。瘦
紮實稍乾。店家有辣椒可加,建議來些添香增辣,讓滋味豐富
些,然而辣度不低請小心。

    加蛋要二十元,只是雞蛋品質一般,蛋黃量極單薄,連想
讓它稍微流淌到滷肉飯上都辦不到。


    豬血湯湯底似乎有大骨鮮,色澤也比一般豬血湯白濁不少
,胡椒味重。豬血紮實無腥。

    整體而言,對老闆娘態度印象比料理深。店家生意極好,
但老闆娘在忙碌之餘仍會親切與客人打招呼話家常,這點值得
稱許。


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