2023年4月15日 星期六

桃園中壢區。福兒小鍋

店名:福兒小鍋
地址:桃園市中壢區義民路121號
電話:03-4950165
營業時間:11:30-14:00, 17:00-21:00

    在中壢小火鍋推薦文裡抄得不少情報,這天先來到義民路
上的福兒小鍋。





    店家鍋物有十六種,很容易陷入選擇障礙,只好先試最常
點的起司牛奶鍋。




    自助區有飲水機、兩款茶品、調味區、飛機餅乾、高湯壺
、白飯及手切日光瓜仔肉。茶品為紅茶和麥茶,前者微甜,後
者無糖。調味區醬料種類挺豐富。白飯煮得過於溼軟,手切日
光瓜仔肉幾乎只有醬汁,而且滋味單調,這部份有些網路評論
亦有提及。

起司牛奶鍋(牛肉) 190元



    起司牛奶鍋是用牛奶湯底而非奶粉,奶香稍淡,兩片起司
片另外附上。基本鍋料有肉片、金針菇、南瓜、豆腐、青菜、
木耳等,以生鮮食材為主,火鍋料只有丸子和魚餃(?)。

豬血糕+魚卵捲+鑫鑫腸 10元  鯛魚片 50元
自製炸芋頭 40元  自製南瓜泥 30元




    為豐富食記內容加點了一些食材。火鍋料類不多提,鯛魚
片略有土味;炸芋頭久煮後鬆軟而香;南瓜泥很奇妙地帶點鹹
味,因鍋料裡也有南瓜,有些重複倒不推薦特別點。

    一路吃來大抵中規中矩,然而非高湯粉泡湯底以及多生鮮
食材為主這點挺不錯,應會是注重健康取向者的心頭好。


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