2023年6月15日 星期四

桃園。村民食堂 廚窗港点

店名:村民食堂 廚窗港点
地址:桃園市桃園區中正路1078號
電話:03-3163838
營業時間:
11:30-14:00, 17:30-21:00 假日 11:00-15:00, 17:00-21:00


    最初因為媒體介紹得知這家港點吃到飽,只是風評兩極而
裹足不前。持續觀察後發現評論依舊優劣不一,索性自己走上
一遭。

    平日用餐為六百元,假日為六百六十元,均須加一成服務
費。會先結帳後才安排入座。

    自助區有分兩層,一樓以各式港點為主,二樓則為熱炒、
湯品、小菜、水果、沙拉、飲料、甜品及甜點等。



    先從二樓說起,港臘區為叉燒、香腸、油雞,另一為誤入
的海哲皮。叉燒偏瘦硬;油雞無香,蔥油亦是如此;香腸中規
中矩。







    熱炒、湯品及小菜應有十多道,有清蒸魚、油魚子炒飯、
干鍋翠玉爆爽肉、左宗棠雞球、炒蓮藕、涼拌干絲、涼拌花生
、蟹黃豆腐、西湖牛肉羹、鴨煲湯等,不過裡頭只有牛肉羹和
鴨煲湯感覺相對順口,其它大抵一般。



    水果有三款:鳳梨、紅心芭樂和西瓜,品質不差。生菜沙
拉只有四種單品,看起來有點單薄。


    甜點類有黑糖麻糬、紅豆糕、杏仁豆腐、龜苓膏、初心蛋
捲和綠豆冰糕。黑糖麻糬尚可;初心蛋捲裡頭的花生醬太搶戲
;綠豆冰糕對我而言過甜;紅豆糕彈實,不是個人預期的口感
;杏仁豆腐和龜苓膏自己沒嚐試,據說前者杏仁味重,後者反
而沒什麼龜苓膏該有的味道。





    飲料有咖啡機、茶包、柳橙汁及貌似啤酒機的飲料機。柳
橙汁濃度可。似啤酒機的飲料機為美祿、絲襪奶茶及凍檸茶,
絲襪奶茶很稀,聽說美祿亦是如此。




    冰淇淋為哈根達斯。甜品有楊枝甘露及豆腐花,櫃上還有
如花生、紅豆、西米露等可自行酌添,共有黑糖水可以加。自
己僅試了楊枝甘露,無感。








    一樓有煲仔飯和煲湯。煲仔飯很普通;花膠烏骨雞湯的湯
頭還行,花膠超Q硬,雞肉老柴澀。

    咖哩魚蛋的咖哩偏甘,魚蛋滋味口感一般。蜜汁地瓜酥、
蛋塔、菠蘿包、螺絲卷、蘿蔔糕和香煎糯米滋個人未嚐試。腐
皮海鮮卷皮酥餡餡滿還行;片皮鴨捲餅沒什麼特色。大蒸籠拿
了梅汁蒸排骨和鳳爪,蒸得透而易食,滋味尚可。







    小蒸籠種類不少,拿了黑松露鵪鶉蛋燒賣、原只鮑魚燒賣
皇、蝦卵燒賣和白玉壽司蝦等。後三款餡鮮不差,黑松露鵪鶉
蛋燒賣的松露無存在感,鵪鶉蛋和燒賣各扮各角,搭配起來沒
有加分效果。

    奶皇包為不定時出爐款,出爐時會大聲宣告,只是吃來無
亮眼處。

    因有些料理非我所好,因此沒有道道品嚐。以有品嚐的料
理來說,部份湯品和蒸籠類表現尚可,其它多數吃過一次就沒
了回頭慾望。

    店內座位分小圓桌和長方桌。小圓桌有三個座位,但桌面
很小,放個三盤就有點擠。然而店員收桌頻率很隨性,有時只
好自己把空盤盡量堆疊,以免沒了用餐空間,吃來有點克難。


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