2023年7月28日 星期五

桃園中壢區。加賀豬腳俱樂部

店名:加賀豬腳俱樂部
地址:桃園市中壢區慈惠三街114號
電話:0903-898091
營業時間:11:00-20:30, 週日休   


    因「李氏珍」食記而得到幾處豬腳情報(結果後來發現大
尾豬腳倒了),這天先來到SOGO附近的「加賀豬腳」。



    這裡販售的品項和多數豬腳飯店家略有不同,同樣有豬腳
和中段飯,卻少了腿庫飯,取而代之的是焢肉飯。此外,唐揚
雞親子丼飯和鹹豬肉飯也是其它店家少有,甚至還有奇妙的加
賀漢堡。

中段飯 130元  唐揚炸雞 80元


    中段飯的配菜為油豆腐、筍乾、滷蛋及醃小黃瓜片。滷蛋
入味;油豆腐偏硬且沒滷透;筍乾中規中矩;小黃瓜片帶甜酸
。白飯煮得還行,滷汁適量,足味而不死鹹。豬腳滷得軟嫩易
食又夠味,單吃可,配白飯也過癮。


    唐揚炸雞到手後即食,醃得入味又彈實微帶汁,雞皮處炸
得很脆,不過部份區塊的雞肉稍硬,品質略參差。

唐揚雞親子丼飯 130元  虱目魚柳湯 70元


    二訪選唐揚雞親子丼飯,雞肉表現同樣不錯,雞蛋便有些
普通,感覺只是覆個熟雞蛋在飯上,不是像一般親子丼的溼潤
感。配菜有杏鮑茹、四季豆和白蘿蔔丁,油量不多調味淡。


    虱目魚柳無刺且大塊,湯頭鮮且調味不重,有薑絲及九層
塔提點,並加了大量蒜酥,蒜味十足。

加賀漢堡 80元  鹹豬肉 80元

(外帶擠壓後,賣相看起來不太優)



    加賀漢堡簡單說就是改良版刈包。基底焢肉、酸菜及花生
粉是相同的,將刈包皮改成漢堡麵包,再加入大量生菜。整體
吃來比一般刈包清爽些,搭配起來也不突兀。


    不建議單點鹹豬肉,儘管鹹豬肉的滋味挺好,吃來也不乾
柴,但洋蔥佔比超過一半,油量亦高,以八十元的價位來說並
不推薦。

    一路吃來,這裡的料理滋味大抵不差。店家名稱頗為有趣
,英文名「goodhere」,台語對應中文的「加賀」,而英文名
的發音又與「goodyear」很接近,不知是否真有此聯結。


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