店名：無店名
地址：桃園市蘆竹區新福街115號（與大新一街口）
電話：0939-522793
營業時間：16:00-23:30, 週四, 日休
在「大竹國小炸烤攤」食記裡接獲「市場燒烤」情報。以
「大竹」和「市場燒烤」搜尋，查得這家黃昏市場的燒烤攤，
評價頗高。
店家位在大新一街與新福街口，全聯福利中心的斜對面，
牆上有明確價目表。
豬血糕 15元 甜不辣 15元 雞屁股 25元 豬肉串 40元
烤雞排 65元 杏鮑菇 30元 雞腿 80元
未能觀察到製作過程，不確定是否有先炸後烤，吃起來是
只有雞排有炸過的氣質（其實用看的就看得出來）。
食材的燒烤香氣不明顯，醬汁夠味但稍單調，若能來點沙
茶、調味粉或其它調味添加豐富度會更好。
豬血糕和甜不辣都有Ｑ度，豬血糕無硬皮。杏鮑菇彈實無
汁。豬肉串是用培根肉，偏鹹而少肉香，蔥段水分還行。雞屁
股個小，沒什麼口感。雞腿沒有烤得太乾，醬汁僅在雞皮，內
裡沒入味，近骨處帶血色。
烤雞排感覺是炸雞排完成後再刷醬略烤，像沾醬雞排多些
。雞排肉偏乾，麵衣不算太厚。
一路吃來不算有亮眼處。查詢評論多建議先電話訂購避免
久候，然致電到取餐僅需十五分鐘，到現場時也未見人潮。有
網友提及換人烤後滋味已非過往，不知是否真是如此。
延伸閱讀：
桃園蘆竹區。大竹國小前炸烤攤車
桃園各區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言