2023年10月27日 星期五

桃園大溪區。老地方客家菜

店名:老地方客家菜
地址:桃園市大溪區員林路一段489號
電話:03-3906863
營業時間:11:00-20:30


    雖然常寫桃園各區的食記,但大溪、龍潭和復興區卻因種
種受限而少能接近,導致食物情報堆積如山。這天難得到埔頂
公園閒散,馬上前來拜訪「老地方」。




    擔心假日未訂位會向隅,所以一開店就抵達。抵達時店內
已有些許客潮,生意量可見一斑。

    入座後會提供免費茶水,白飯也是免費自取。以下均為小
份價格。

客家油雞 260元  客家小炒 250元  薑絲大腸 230元


    油雞紮實帶嫩,雞皮軟彈,單吃已夠味,也可佐些桔醬。


    客家小炒鍋氣鹹香均足,配料切得大小不一。魷魚略韌,
豬瘦肉稍硬,豆干彈實。


    薑絲大腸不推薦,滋味酸澀無香,大腸難嚼,幸無臊。

麻油水蓮 190元  客家鹹湯圓 280元


    水蓮炒得不錯,麻油香舒服,口感爽脆。


    客家鹹湯圓份量一大鍋。湯圓軟Q,湯頭帶豬肉、香菇和
紅蔥頭香。

    一路吃來除薑絲大腸外,料理大抵有合喜好,有機會再來
試試梅干扣肉和芋香豬腳湯。


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