2023年12月15日 星期五

桃園平鎮區。田園牛肉麵

店名:田園牛肉麵
地址:桃園市平鎮區建明路一段91號
電話:03-4609223, 0933-118467
營業時間:11:00-21:00


    最初是抄得楊梅的田園牛肉麵情報,只是距離太遠而遲遲
未訪。偶然發現平鎮也有分店,省去舟車勞頓。





    店面挺有鄉村氣質,內裡用餐空間也寬敞。餐點是牛肉麵
組合為主,小菜則須拿取餐盤自行夾取。

    店內有提供茶包、咖啡包和開水,也有雙葉冰淇淋。

半筋半肉手工麵 200元  水餃 60元



    牛肉麵麵條選手工麵,很有咬勁。湯頭溫和,選不辣仍有
微辣,建議加些酸菜提味。酸菜單純鹹味,沒有炒過的香氣。
共有三塊牛筋和兩片牛肉,牛筋Q彈,牛肉軟透。



    水餃皮厚,餡料飽滿度一般,且肉少菜多,青菜無甜脆。

海帶 10元  滷蛋 15元  百頁豆腐 20元




    滷味未入味,單靠油膏提點。調味檯上醬料不少,試取了
油潑辣子,辣度不低請小心。

香蔥肥腸 160元  肉捲 100元

    在夾小菜時,莫名被老老闆娘關切,還主動地夾了香蔥肥
腸給我(淚~)。知道這一定不便宜,但看著老老闆娘的笑容
和未離開的身影,讓我沒勇氣放回小菜盤裡。


    香蔥肥腸和肉捲為炸物。香蔥肥腸脆而無油,肥腸帶嚼勁
,微臊。肉捲五香味明顯。

    以個人觀之,這裡的小菜種類眾多為特色,牛肉麵和水餃
無亮點。這裡和楊梅店都開在田園裡,確實不負店名。


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