2024年1月6日 星期六

桃園中壢區。老Q焢肉

店名:老Q焢肉
地址:桃園市中壢區榮民南路466-1號(與仁慈路口)
電話:03-4667699
營業時間:10:30-20:00, 週六 10:30-14:00, 週日休


    對這家有偌大招牌的老Q焢肉向來好奇,剛巧最近有板友
提及,便立刻登門。




    餐點種類不少,奇妙的是並沒有焢肉飯而是腿庫飯。是說
焢肉和腿庫本質相似,也不算太突兀。



    這天附湯為海帶芽湯,有放雞骨一起烹煮,海帶芽給得很
多,湯頭有味不會淡如水。櫃檯上有小魚辣椒可自取,鹹辣油
香都很夠,能吃辣者不妨來些。

招牌腿庫飯 120元


    便當有三樣配菜,為高麗菜、滷油豆腐和海帶及小黃瓜,
鹹淡合宜,用油量較多。米飯一般。

    腿庫肥瘦各半,肥肉無膩,瘦肉軟但偏乾澀。醬汁鹹香足
可惜沒滷入味,醬汁僅附著於表面。

蔥爆牛肉飯 120元


    二訪點板友推薦的蔥爆牛肉飯。這天的配菜是綠花椰、高
麗菜和麵腸,同樣油量稍多,麵腸醬味重,屬下飯菜。

    原以為蔥爆牛肉多半是炒好放置的狀態,豈料到手時還能
嚐到鍋氣。牛肉大片帶咬勁,醬汁鹹淡適中。

    整體而言,配菜三種略少,偏油但鹹淡還行。熱炒式主菜
滋味比腿庫亮眼,有機會來試試宮保雞丁。


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