宜蘭市。碳休今呷

店名：碳休今呷

地址：宜蘭縣宜蘭市擺厘路8號

電話：0970-537532

營業時間：18:00-01:00

    久違的宜蘭行，這次不走烤鴨路線。

    首站來到「碳休今呷」。店家不知是否搬遷過，原來抄得

的復興路二段地址撲空，才轉至擺厘路現址。這裡以串烤為主

，輔以炸物、湯品、冷盤及主食等，無點菜單，是掃QR CODE的

方式點餐。

    當月壽星打卡招待毛豆一盤，毛豆個頭稍小，調味還行。

和風洋蔥絲 50元  明太子白醬烏龍 170元

    和風洋蔥絲中規中矩，記得拌開讓調味均勻。

    烏龍麵咬勁尚可，白醬稍水，但滋味不會太淡，明太子為

點綴效果。

醬燒牛肉捲盛和 190元  鹽烤櫛瓜 35元  醬烤香菇 35元

    醬燒牛肉捲盛和的內容不知是否隨機，這天是水蓮、辣椒

、蔥段和蘋果。蔥段太老、辣椒辣度略高、水蓮一般，蘋果相

對較有特色。外捲的牛肉厚薄和熟度適切，醬料不會太重。

    櫛瓜保留脆度；香菇稍嫌乾扁。

焗烤青花菜 90元  鹽烤山藥 70元

    焗烤青花菜起司給得算多。

    鹽烤山藥厚實爽脆，以鹽巴簡單調味就很可口，美乃滋不

太需要出場。

孜然羊肉串 40元

    羊肉串表現挺好，孜然味不會過重，無羊臊。

松阪豚肉 60元  起士腿肉 65元

    松阪豬口感比想像紮實些，非彈脆路線。

    起士腿肉的起士有些喧賓奪主，個人建議選其它腿肉串品

項。

午仔魚一夜干 240元  烤甜不辣 30元

    午仔魚一夜干的魚鮮尚可，火候不錯，內裡魚肉仍保有溼

潤度。盤上附有芥末椒鹽提味。

    甜不辣厚彈有味，烤炙感較不明顯。

明太子雞翅 160元  鹽蔥雞腿捲 160元

    明太子雞翅表現亮眼，雞翅表面烤出香氣，內裡的明太子

也很飽滿，只是個頭太小，兩三口就能完食。

    雞腿捲會預先切塊，雞汁滿溢盤中。雞皮薄酥，腿肉彈實

，搭配上頭的鹽蔥，滋味更豐。

起司地瓜燒 120元  秘制特調奶茶 80元

    地瓜燒當餐後甜品還不錯。地瓜泥甜香，表面焗烤的起司

略帶鹹味，剛好提襯。

    奶茶（忘了拍）不大推薦，奶味茶香均缺。

    一路吃來，燒烤類表現大抵不差，可以此為主嚐試。