店名：鮮炸鹹酥雞
地址：桃園市楊梅區中正路54號
電話：0938-327738
營業時間：13:00-22:00, 週一休
在阿木師食記裡接獲鮮炸鹹酥雞情報，店家離富岡火車站
不遠，搭車過來挺方便（誰像你專程搭火車買鹹酥雞）。
店家品項不少，部份沒有擺放在食材櫃中。聽說三角骨和
糯米椒是好物，其它便隨便亂點。
三角骨 50元 蒜魷魚 60元 雞皮 25元
糯米椒 45元 豬血糕 30元 甜不辣 30元
瀝油工夫還不錯，多數食材吃來很清爽，袋底也沒有太多
殘油。
三角骨麵衣偏厚，略帶甜且吸油，雞肉醃得味道淡，須靠
椒鹽提味。甜不辣膨度有，酥度尚可。豬血糕表面稍硬，但還
在可接受範圍，豬血糕會附蝦餅挺特別。
魷魚在食材櫃裡是未裹粉狀態，估計是入鍋前才裹漿，口
感軟彈不韌，表面會刷帶甜醬汁。雞皮酥脆如餅無油耗。糯米
清脆帶水分，吃來較無負擔感。
到手後建議盡速品嚐。現場即食和返家後品嚐，滋味和口
感差了十萬八千里。
店家網路評價極低，多為態度問題，這天沒有經歷到什麼
驚濤駭浪，讓人鬆了一口氣。
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