2024年4月20日 星期六

桃園楊梅區。阿美香雞排

店名:阿美香雞排
地址:桃園市楊梅區信義街127號
電話:0963-353297
營業時間:15:30-22:30, 週日休


    因鮮炸鹽酥雞食記而再次接獲富岡鹽酥雞情報,幸好離車
站同樣不遠,坐火車前來閒散約三分鐘可達。


    板友推薦魷魚頭,網路評價則對雞排多有讚揚。店家手腳
很快,從點餐到取餐約莫只要十分鐘。

香雞排 70元  魷魚頭 50元  甜不辣(小) 30元
米血 10元  百頁豆腐 30元


    雞排為傳統酥皮路線,麵衣香酥,皮肉不會脫離。雞肉厚
實無柴澀,椒鹽粉不死鹹。





    除雞排和甜不辣外,其它炸物均有搭配九層塔,九層塔略
吸油。食材本身吃來乾爽,但紙袋底部殘油稍多,吃到袋底會
略感油膩。

    魷魚頭麵衣厚酥,魷魚彈嫩不韌。甜不辣膨酥度一般。米
血外皮稍硬,內裡還算軟Q。百頁豆腐未炸膨。

    幾樣吃下來,魷魚頭和雞排是較推薦的品項,屬於在附近
可順道一訪的等級。


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