店名：大亨傳統美食
地址：桃園市桃園區中華路1號1樓之37（統領旁美食廣場）
營業時間：忘了問，推測是一般午晚餐時段
桃園滷肉飯探險，來到統領旁美食廣場。這裡的攤位密度
超高，多數只有靠牆的戶外用餐座位。
大亨傳統美食主要販售飯麵類餐點，網路資料甚少，只找
到一篇食記推薦雞腿飯。在滷雞腿飯和滷肉飯間掙扎，最後還
是點了滷肉飯。
魯肉飯便當 80元 餛飩湯 40元
滷肉飯便當預設有三樣配菜，顧客可以自己從櫥窗再加點
一樣，自己選了鹹蛋苦瓜。這天預設配菜為蒸蛋、絲瓜冬瓜和
莧菜，油量適宜調味偏淡。鹹蛋苦瓜是冰的讓人有些意外，苦
瓜不苦但吃不出鍋氣鹹香。米飯煮得還行。
肉燥為帶肥絞肉，化口無膩，滷汁鹹甘帶香還不錯。便當
飯量大，肉燥澆頭只覆蓋了一半的白飯（有配菜處均無肉燥）
，感覺有點不夠下飯。
為豐富食記加點餛飩湯，不大推薦。調味湯頭搭配個頭偏
小的餛飩，餛飩皮多餡少，肉餡軟泥無鮮。
以個人喜好而言，滷肉飯可嚐試，至於滷雞腿的滋味，有
機會再來品嚐。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言