2024年6月14日 星期五

桃園。津禾茄汁滷排骨飯

店名:津禾茄汁滷排骨飯
地址:桃園市桃園區三民路三段555號
電話:03-3766691
營業時間:11:00-14:00, 16:30-19:30, 六日休


    桃園滷肉飯巡禮,這一次是三民路三段的「津禾」。



    為滷肉飯而來,但這裡賣的其實主要是便當類。對有好評
炸雞腿和招牌滷排骨都感興趣,只好分次品嚐。



    免費附湯在櫃檯前。兩次拜訪的湯品不同,一次是菜頭湯
,一次是紫菜蛋花湯,有料且不會淡如水。

(辣菜脯)

(辣椒)

    湯桶旁飲料冰箱裡有辣菜脯和辣椒,辣度均不低,斟酌使
用。

現炸雞腿便當 120元


    雞腿便當有三樣配菜,分別為茄子、高麗菜和蒸蛋,油鹽
適切。白飯煮得還行,滷汁和肉燥只有些許,想嚐試肉燥滋味
還是得點滷肉飯。炸雞腿挺可口,外皮脆口,肉質彈嫩,搭配
外灑椒鹽正好。

滷肉飯(小) 30元


    滷肉飯的肉燥為偏肥碎絞肉,軟嫩無膩,若來點瘦肉豐富
口感會更好。滷汁夠味不死鹹,只是淋得稍多,導致碗底略湯
水。

茄汁滷排骨 60元  滷蛋 15元


    排骨肉厚實,滷汁同前述,自己沒吃出茄汁的角色。

    滷蛋蛋香不錯,可惜沒有入味。

    店家應以外帶客居多,兩次用餐都少見其它內用客。或許
因為如此,室內雖然有冷氣卻沒開啟,在裡面吃飯著實煎熬。


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