2024年6月6日 星期四

桃園。永安路_台北德芳美

店名:台北德芳美
地址:桃園市桃園區永安路564號
電話:03-3263068
營業時間:06:00-12:30


    若非抄得情報,大概不會到連鎖早餐店找尋滷肉飯。這家
台北德芳美懸的紅布條,比起西式早餐店,更透著台式早餐店
的氣質。



    西式餐點種類和其它店家大同小異。既然是為滷肉飯而來
,索性再來個一樣偏台式的刈包。

魯肉飯+蛋 45元



    加蛋會給荷包蛋,可選擇半熟或全熟。翻開荷包蛋見到滷
肉飯的賣相,頓時有些失落。肉燥是碎絞肉,沒什麼口感和香
氣,醬汁鹹淡還行,酸菜的滋味反而成為整碗飯的主角。

綜合湯 45元


    在南部待久了,下意識覺得綜合湯就是「油豆腐加菜頭加
丸子」之類的湯品。後來才發現店家只有蛋花湯和貢丸湯,綜
合湯自然就是兩者疊加。丸子彈實,湯頭調味不過重。

刈包 50元


    刈包外皮膨軟,內餡為酸菜、花生粉及焢肉。焢肉份量少
且肉片偏薄,醬汁味淡,然而肥肉不膩口,瘦肉也有燉軟。整
體滋味來自花生粉及酸菜。

    這滷肉飯實在非我所好,不知其它台式餐點表現如何,留
待大家自行探究。


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