店名：香思浙江杭州美食
地址：桃園市中壢區貿三路9號
營業時間：06:30-14:00, 不定休
接獲情報貿三路有家杭州小吃，初訪照例店休命撲空，二
訪才有緣品嚐。
店家的特色料理應是豆腐捲、韭菜捲和杭州肉燕，全要一
份。後來發現還有蔥肉包，追加一個。
滷肉飯 40元
滷肉飯看起來小碗，吃來份量其實不少，上頭還加了魚鬆
。滷汁屬重口味路線，還加月桂葉提點，豬肉豬油香比較不明
顯。肉燥瘦多肥少，瘦肉入味而軟，稍柴，肥肉化口。
杭州肉燕（小） 60元
肉燕給的份量超大方，剛上桌時想喝湯還有些難度。肉燕
聽說是肉泥製成，吃來像口感偏軟表面帶滑的台式肉羹，和以
前在南部吃到的福州肉燕風格迥異。湯頭清爽有味，還有紫菜
相輔。
韭菜捲 25元 豆腐捲 25元
豆腐捲和韭菜捲都像乾烙氣質，沒什麼油光，入口後亦無
油感。外皮帶嚼勁。
韭菜捲類似平常吃的韭菜盒子，餡料以粉絲、韭菜段及蛋
花為主。單吃已夠味，重口味者可搭配桌面辣椒，鹹辣均俱。
豆腐捲內餡以豆干切塊和粉絲為主（似乎有高麗菜），滋
味相對韭菜捲平淡些。
鮮肉煎包 35元
鮮肉煎包外皮帶嚼勁，底層煎得微酥。內裡蔥香滿溢，肉
餡份量不多卻很夠味。跟捲類比起來，個人更愛鮮肉煎包。
店內只有兩張餐桌，加上沒有冷氣，氣候炎熱時不妨考慮
外帶。聽老闆提及才知道剛開業不久，希望店家的特色餐點有
機會堅持下去。
沒有留言:
張貼留言