2024年8月3日 星期六

桃園。JnE 匠意手焙坊

店名:JnE 匠意手焙坊
地址:桃園市桃園區南門街11號
電話:03-3344563
營業時間:10:00-20:00, 週日一二休


    因板友食記得知這家有賣早午餐的烘焙坊,位置就在南門
街臭豆腐鄰近。









    晚餐時段前來,完全沒有客潮。環境雅淨加上背景音樂,
讓人整個放鬆。除飲品外,想用餐有套餐、披薩及烘焙產品可
選擇。套餐不含飲料,店內有提供開水及香草茶,這天的香草
茶是用芳香萬壽菊及甜菊浸泡而得。點了嫩烤香草雞腿排套餐
,價格為二百元。或許是多數人習慣吃飯麵才有飽足感,老闆
娘會提醒套餐內不含飯麵而是以麵包取代。


    餐盤上桌時,賣相看來簡單健康,細嚐才能感受箇中奧妙
。盤上有生菜水果佐紅酒醋(?)、起司馬鈴薯泥、煎櫛瓜、
炒什錦蔬菜及主餐的烤雞腿排。

    四個區塊各異其趣。生菜水果新鮮清爽,油醋的酸剛好開
胃。馬鈴薯泥綿密,起司點綴鹹香。煎櫛瓜和炒蔬菜有適切的
油香,炒蔬菜還放點薑絲提味。烤雞腿排不妨留到最後品嚐,
彈嫩口感伴著雞肉雞油香,為重口味角色。


    麵包似乎是鹽之花奶油捲,端上時熱騰騰的,請小心燙手
。入口時外酥內軟帶Q,細嚼後微酸不知是否麵種因素。


    餐畢送上小杯甜品,感覺很像加上些許冰沙後打散的綠豆
蒜,很適合餐後作結。

    一路吃來舒服美味,環境氛圍很愜意,餐點也能感受到用
心。只是當天僅我一位客人,還是花點時間候餐,用餐時間匆
促者不建議前來,否則無法好好體會這家店的氣質與特色。


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