2024年9月28日 星期六

桃園八德區。50巷麵店

店名:無店名(但櫃檯名片置放處有個木牌寫「50巷麵店」)
地址:桃園市八德區建國路50巷1號
營業時間:06:00-13:00, 週一二公休, 臨時店休見臉書公告


    因網友推薦得知這家巷弄裡的麵店,初訪避開了公休時間
,結果還是遭遇臨時店休(淚~)。



    餐點以麵食、湯品及小菜為主,每款麵食都可以做成湯麵
或乾麵。不管內用外帶都是先填單後到櫃檯結帳,店員會給予
號碼牌,再依叫號取餐。

五寶綜合麵 140元


    麵體有六種選擇,據說白麵最受歡迎,因此選了白麵,不
過咬勁一般。湯頭有調味但感覺也帶烹煮食材的鮮,最重要的
是滿滿的紅蔥頭香,喝來挺順口。

    五寶為肉絲、肉羹、豬肝、蚵仔和餛飩。豬肝頗受好評,
熟度的確拿捏得很棒。肉絲紮實不老;餛飩皮薄餡有味;蚵仔
新鮮度可。當中肉羹較不合己好,漿的比例較高,口感Q彈,
但吃不太到肉味。

嘴邊肉 60元




    嘴邊肉因有食記推薦而點,肉質一般,會預淋油膏。調味
檯上有辣椒,帶點鹹香,辣度不低。

    對傳統湯麵向來興趣缺缺,但這裡的湯麵表現挺好,有機
會大家不妨也來嚐嚐滋味。


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