店名：四十年老店手工蛋餅
地址：桃園市平鎮區貿東路2號
營業時間：05:40-10:30（六日到11:30）
這天本想拜訪「清真園」，無奈又是店休命犯，索性來到
這家偶然發現的蛋餅店，招牌上的「四十年老店」看起來似乎
很厲害。
店家僅賣蛋餅和飲料。臨時前來不清楚推薦款，便試了雙
蛋蛋餅和無糖豆漿。
雙蛋蛋餅 45元
蛋餅在煎製好後，會請客人自行刷醬。不管醬油或辣椒醬
感覺都很重口，所以自己都只有輕刷。事實證明不用太客氣，
店家的醬料其實沒想像來得重，重口味者給它用力刷下去就對
了。
蛋餅餅皮比連鎖早餐店的蛋餅餅皮稍厚及帶彈些，麵香一
般，不會很油，但也沒有煎出酥脆度。加雙蛋基本上主體就在
蛋上面，蛋香足，也因此而覆蓋掉餅皮的角色。
無糖豆漿 14元
無糖豆漿濃度很棒，甚至還喝到有些凝結的豆皮，只是也
有自己討厭的淡淡燒焦味。
吃起來不算驚豔，但店前購餐人潮絡繹不絕。本來還想買
蔥油餅，被店家告知就是未加蛋的蛋餅餅皮，所以作罷。
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