嘉義朴子市．包如意鴨肉飯

店名：包如意鴨肉飯
地址：嘉義縣朴子市大同路211號
電話：05-3707799, 0935-716897
營業時間：10:00~20:00

    終於從公休命進化成整修命！（淚～）

　　難得的出差機會，趁空到朴子尋覓美食。本想拜訪文化南路上的朴
子豬腳，抵達時才發現店家因內部整修暫停營業。

　　公休好歹才一天，整修卻是要一段時間，繼公休命後又得到整修命
的我，唯有欷歔。

　　剛巧經過大同路，想起另一家被推薦的包如意鴨肉飯，只好轉戰。

　　店家的餐點品項比想像多些。點了據說美味的鴨魯飯和小腸湯，本
想要盤亦被推薦的豬雜或骨仔肉，但老闆娘說沒有這些東西（莫非是不
賣了？），只好改點筍干和油豆腐。

鴨魯飯（小）　25元　小腸豬血湯  25元　



　　鴨魯飯完全命中喜好！鴨肉彈而紮實且部份帶皮，肉燥肥而化口不
膩，帶油蔥香的夠味滷汁佐著白飯，正是美好，也許這裡的滷肉飯亦是
推薦品。

　　仔細一想，在朴子吃過的鴨肉飯竟多半美味。

    因小腸量不足，老闆娘詢問後改成小腸豬血湯。豬血紮實不鬆散，
小腸彈嫩。湯頭稍淡，主為鹹菜紅蔥頭滋味，韭菜較無角色。

筍干　20元　魯油豆腐　10元

　　筍干口感好，但味道只有微甘，少了筍干特有的香氣。

　　油豆腐軟嫩無硬皮，滷得入味好吃。看來滷鍋是店家的強項。

　　不知撲空的朴子豬腳飯何時會再度開張。希望再次開張時，不會變
成公休命犯了。（遠目～）