嘉義朴子市．賜仔肉圓

店名：賜仔肉圓
地址：嘉義縣朴子市開元路162號（開元路7-11對面）
營業時間：15:30~賣完為止


　　朴子探索的第二晚，先來到聽說傍晚六七點便賣完收攤的賜仔肉圓

。店家的位置還算好找，沿配天宮前的開元路至7-11，便可在對面見到
攤位。

　　這裡沒有別的選項，賣的就是一份三十元的肉圓，還有免費清湯享
用。要了一份便入座待餐。

　　肉圓的外皮彈中帶點軟度，介於常見油炸皮與清蒸皮間的口感。內
餡以瘦肉塊為主，間雜些許荸薺及香菇。瘦肉紮實且略醃過。醬料鹹而
微甘，搭配肉圓很合宜。

　　附湯喝來清爽，口味重者可將肉圓剩餘醬汁倒入，攪拌後又是另番
風味。

　　肉圓個頭不大，以晚餐來說終究只算開胃菜。離開賜仔肉圓後，過
濾著腦中朴子的食物清單，立刻又朝另個方向邁去。