桃園平鎮區。閎品健康鍋

店名：閎品健康鍋
地址：桃園市平鎮區中豐路南勢二段4號之1號
電話：0987-341226（名片和google查到電話不同）
營業時間：11:00-14:30, 16:30-21:00

　　在食茉鍋物食記裡，有熱心板友提及閎品小火鍋。因南勢離住
處較遠，最近才有緣一訪。

　　店家為單點小火鍋的消費方式，內用有冰淇淋、飲料、白飯、
冬粉、王子麵、滷肉飯及小菜吃到飽。不清楚招牌款，點了牛肉牛
奶鍋，價格為一百五十五元。老闆會詢問是否要雞蛋，如果需要會
直接碗盛生雞蛋給客人自行烹煮。

　　飲料為檸檬水和紅茶，紅茶濃淡和甜度可接受。冰淇淋為小美
冰淇淋。

　　滷肉飯為白飯自行淋上肉臊。不知是否到得太早，鍋內肉臊尚
未退冰，部份略呈結凍狀態。肉臊味淡，香氣一般，也許是加熱不
足的關係。

　　小菜有滷鴨血、滷豆干和毛豆。滷鴨血彈嫩，豆干紮實，兩者
都有入味，但不是想像中的麻辣款。毛豆也是未完全解凍狀態，味
道很足，若能來點蒜頭相佐就好。

　　火鍋湯底清爽，調味不重，牛奶鍋是在鍋料上灑了奶粉，利用
烹煮時的攪拌溶入湯中，只是溶入後奶味並不明顯。

　　鍋料以高麗菜為大宗，青江菜些許，其它為芋泥包、丸子、百
頁豆腐等簡單火鍋料。牛肉片偏韌。

　　一路吃來印象不深，大概有提供小菜相對其它小火鍋店來說比
較特別，另外就是主食類可以吃到飽，不怕大食量客人。


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