新北新莊區。陶花園 輔大豬排

店名：陶花園 輔大豬排
地址：新北市新莊區中正路514巷7號
電話：02-29047868
營業時間：11:00-14:30, 17:00-20:30

        新北食物探索，第二站依舊往新莊前進，這次來到的是輔大旁
巷子內的陶花園。

　　故意挑了暑期前往，以為會少了學生客群，結果用餐時間依舊
高朋滿座。幸好翻桌率極高，大概等候十分鐘左右便入座，反而是
上菜速度較慢，點完餐後約二十幾分鐘才用到餐。

　　這裡的經典是酥炸大豬排，雖然年紀大了不喜歡吃太飽，但掙
扎許久終究還是點了一份。內用有提供檸檬水及紅茶，紅茶稍甜，
白飯可免費添加。

招牌酥炸大豬排（咖哩醬） 160元

　　酥炸大豬排份量十足，賣相絕對震懾人心。豬排約有圓餐盤的
四分之三大，難怪有食記說會以為自己在參加大胃王比賽，網路也
有諸多評論提及「會讓你短時間內不想再吃炸豬排」。

　　份量是一回事，重點還是滋味。外層麵衣稍厚硬，邊緣處尤是
，剛開始還能接受，吃到後來會有點辛苦。亮眼處在於肉質，嫩彈
帶溼潤感，而且厚度很足，並非純粹拿尺寸當噱頭而忽略品質。以
一百六十元來說，這豬排表現值得稱許。咖哩醬濃郁帶點甘辣，個
人偏好鹹咖哩。

　　豬排表現不錯，然而下面的飯菜便顯得粗糙。米飯被豬排壓得
結塊成團，表面又滿覆豬排麵衣殘渣，讓人有些倒胃口。配菜有豆
干、豆芽菜及玉米粒，前兩者偏鹹，玉米粒乾扁而甜度欠缺。

　　倘若能以相對低些的價格單點豬排，那我覺得這裡的豬排值得
一試。不過對於學生族群又是大食量的人來說，一百六十元能吃到
這般品質的豬排，並且還有一堆飯菜，應能被好好滿足。


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