桃園大溪區。王朝鮮肉湯包

 店名：王朝鮮肉湯包

地址：桃園市大溪區永昌路102-1號

電話：03-3908925

營業時間：05:30-13:30, 週二公休

        大溪少有機會拜訪，因此對於手頭上成堆情報著實苦惱。這天

難得平日上午有空檔，馬上前來王朝湯包。

　　店名雖為湯包，但這裡也有滷肉飯、羹湯、牛肉麵、油飯或滷

味可選。查看評論多推滷肉飯、油飯及湯包，然而一個人戰力有限

，只好稍做調整。

鮮肉湯包 70元  油飯（小） 40元  綜合羹湯 50元

        湯包皮薄不爛但易破損，捏合處帶點咬勁。入口後湯汁滿溢而

鮮，但肉餡散軟，反而是蔥末的些許清脆帶來口感。

　　油飯頗多推薦，特色在於大量蝦米與蝦皮，幾乎每口都能吃到

。米飯Ｑ彈，但米粒未完全入味，部份米粒甚至看起來是白色，故

需搭配預淋的偏鹹甜辣醬。自己比較喜歡米粒本就吸附油香與醬汁

香氣的油飯。

　　綜合羹湯的湯頭勾芡及調味都重，帶點蒜酥香。綜合羹料有肉

羹、魷魚及蝦仁羹。肉羹純漿無肉塊；魷魚是生鮮而非發泡魷魚，

蝦仁外裹漿，漿身軟彈，蝦仁帶點脆，幸好不至過份誇張。

　　一路吃來，湯包的湯汁為較亮眼處，其它部份則與個人喜好有

別。大溪早餐時段尚有T1早餐坊情報，難度更高，不知何年何月得

訪。

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