新北板橋區。龍恩焢肉飯（新海店）

 店名：龍恩焢肉飯

地址：新北市板橋區新海路399號

電話：02-22552981

營業時間：10:30-05:30

        原抄得中和龍恩焢肉飯情報，偶然發現老家鄰近的新海路上便

有分店，自不待遠求。

　　店家的料理品項不少，自己抄得多樣推薦，無奈胃容量有限，

只能折衷點選。

焢肉飯 80元  排骨 50元  味噌湯 35元

        八十元的焢肉飯賣相有些單薄，只有焢肉一片、筍絲、酸菜及

白飯。

　　先從重點吃起，焢肉的瘦肉不柴澀，肥肉軟彈稍膩，或許是滷

汁偏淡的關係。筍絲脆度尚可無酸嗆，但沒什麼鮮味；酸菜酸酸及

口感均缺。

　　大多時候自己不大注意米飯，但這裡的米飯吃來易碎，不彈亦

少米香。

　　排骨或因裹粉而能吸附滷汁，味道比焢肉明顯。滷汁帶點甜，

排骨肉質軟嫩。

　　味噌湯色深，但味噌味不重，湯頭有海帶芽及疑似柴魚味（不

確定）。湯上桌時僅是溫熱，因此打入的蛋花即便到餐末仍只能半

熟。

　　以個人喜好而言，僅滷排骨表現稍能接受。也許店家強項是刈

包，只是自己行差踏錯。