桃園中壢區。Chop Chop 碎沙拉

店名：Chop Chop 碎沙拉

地址：桃園市中壢區新生路283號

電話：03-4250250

營業時間：08:00-20:00

    在一篇中壢沙拉討論文裡，不少板友大讚碎沙拉，不禁好奇是

何般滋味。

    這裡除沙拉外也有賣捲餅，招牌上還寫著吐司，不過菜單上沒

看到。選定沙拉碗或捲餅後，接者是挑生菜、主食、配料和醬汁。

大概在醬汁最容易陷入選擇障礙，而且名稱不易判斷滋味，幸好店

家貼心地做了醬汁簡介，讓客人可以更瞭解想要什麼。這天買的是

沙拉碗，價格為一百四十九元。

    生菜選綜合生菜，店家臉書註明包括結球萵苣、紫高麗和廣東

Ａ菜。這天似乎都是吃到萵苣類的生菜，沒發現紫高麗；萵苣新鮮

爽脆。

    配料選切達起司、玉米筍和綜合堅果。選料很看天份，個人覺

得玉米筍的甜脆和堅果的口感能幫沙拉加分，但切達起司的存在就

有點突兀。主食選香煎里肌，里肌肉入味帶彈，只是冷著吃香氣便

少些。

    醬料選農場醬，是基底醬料加上蔥、蒜、胡椒粒等調製而成。

簡介上寫適合重口味，因此挑了它，只是除些許蒜味外，滋味倒沒

想像的重。

    單以生菜本身的新鮮度及滋味來說，碎沙拉的表現確實是好。

然而配料和主食相對生菜的份量來說略少，大多時候都在吃生菜而

稍覺單調，這部份應牽涉個人喜好，口味相對清淡也是，又或許是

我選錯了醬汁。店內有隻黃金獵犬，愛狗人士應會心花怒放。

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