桃園_台灣鵝。客家鵝肉專賣店

店名：台灣鵝。客家鵝肉專賣店

地址：桃園市桃園區民生路252號（與中山路口）

電話：03-3393798

營業時間：10:00-19:00, 週一二休

    因板友食記得知這家鵝肉店，店面雅淨明亮，只販售外帶

的鵝肉相關產品。

    聽說鵝腸和鵝肉都是推薦款，忍不住再追加鵝腱和鵝肝。

鵝肉1/4隻 300元  鵝腸 100元  鵝肝 50元

    店家刀工還不錯，鵝肉片得薄又相差無幾，不過沒去骨，

碎骨有點多。鵝肉偏瘦，肉質紮實，油香稍缺。鹽水沒有淋很

多，鹹度剛好。

    鵝肉有附薑絲和兩包沾醬。薑絲很嫩；辣醬為鹹辣風；另

一包像豆瓣醬的醬汁鹹度也很高，個人偏好單吃鵝肉。

    鵝腸脆口無腥，略帶鹹味。鵝肝「呃～好乾」，最後放棄

沒吃完。鵝肝就可以稍微搭配沾醬，緩和那份乾。

    本來還點了鵝腱，到家才發現沒給。撥電話詢問，店員告

知有漏單沒錯，沒有任何道歉，還是我自己開口說那會回去取

（所以如果不開口說要回去取，就要認栽？），整體購買過程

感想稍差。

延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理

http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html